Lunchigt

Har längtat så mycket efter sparris! Enda sen jag fick den inlindad i rostad parmaskinka på Soho i Göteborg för en miljard år sen, har jag känt ett enormt sug men har aldrig fått tummen ur och köpt nån.
Fast nu gjorde jag slag i saken, ca 4 år efter min upplevelse, och tillagade den knippe färska sparris som låg och väntade!
Blev inte besviken, tvärtom!

Timothy fick äggröra med grädde och persilja.



Smörstekt sparris med salt och peppar, inlindade i bacon. Stekt ägg med champinjoner och rädisor tillsammans med avocadosallad med tomat och oliver.
Njutning!